Un restaurant à 246 mètres au-dessus du vide au Mexique

EN IMAGES - Le cabinet d'architectes Tall Arquitectos a lancé ce projet au flanc d'une falaise, sur deux étages et avec un sol en verre.

Une idée à couper le souffle. Le cabinet d'architectes Tall Arquitectos a imaginé un projet, le «Biré Bitori» (qui signifie «Un plateau») aussi appelé le «Copper Canyon Cocktail Bar». Il s'agit d'un restaurant dans un lieu impressionnant, situé au flanc d'une des falaises de l'État de Chihuahua (au nord-ouest du Mexique). Les fondations seront dans la roche mais les trois quarts du lieu se trouveront littéralement dans le vide et surplomberont la cascade de Basaseachi et sa chute de 246 mètres et le Copper canyon, dans les montagnes de la Sierra Madre Occidentale.

Il sera conçu sur deux niveaux: au premier, un restaurant, avec, au centre de la salle un sol en verre pour voir le paysage vu d'en haut et au second, une terrasse d'observation qui donnera une vue sur le restaurant et sur laquelle il sera possible de boire un verre sur de confortables fauteuils, la tête dans les étoiles, ainsi qu'une piscine, pour effectuer quelques longueurs après avoir siroté un cocktail.

Selon le site Entrelineas, le secrétaire de l'Économie, Manuel Valles Russek a déclaré que ce projet devra tout d'abord répondre à toutes les normes du Secrétariat de l'Environnement et des Ressources naturelles (Semarnat).

Le restaurant, dirigé par le chef Maria Andrea Payne, proposera des plats à base de produits locaux, dans un cadre épuré, dont le mobilier proviendra des artisans de la région, notamment avec des parasols blancs pour éviter les coups de soleil. Les tables seront, elles, disposées le long des vitres en verre, afin que le plancher de verre, au centre, puisse être accessible aux personnes qui n'ont pas le vertige et qui veulent avoir cette sensation de marcher dans le vide.